Руссиано

Руссиано (или русиано) («кофе по-русски», ср. «американо») — способ приготовления кофе, заключающийся в соединении определённого количества горячей воды и эспрессо.

История

16 ноября 2016 года на заседании Евразийского межправительственного совета премьер-министр России Дмитрий Медведев подал идею о переименовании кофе «американо»:

«Кобяков говорит, дайте мне американо. Это вообще неполиткорректно звучит. Давайте американо переименуем!» Дмитрий Медведев.

Идею Медведева подхватил премьер-министр Армении Карен Карапетян, воскликнув «Руссиано!».

В тот же день шутка «ушла в народ», моментально став мемом.

В течение двух суток многие российские кафе ввели в своё меню кофе руссиано. Наиболее оперативно на инициативу премьера отреагировали на Урале. В одном из баров Екатеринбурга почти сразу же переименовали все позиции меню, которые Медведев мог бы счесть «неполиткорректными». Свое новое меню заведение решило назвать «Премьер». Кроме руссиано в него также вошли виски «Жора Денисов» (Jack Daniels) и «Сладкая Россия» (American Honey), стейк «Воронеж» (стейк New York), «Саратовский лимонад» (коктейль Lynchburg Lemonade) и т. д.

Наибольший резонанс получило появление такого кофе в меню сети Burger King, традиционно прибегающей в своей рекламе к приёмам проактивного маркетинга.

По мнению обозревателя «Лайф» Виктора Логинова:

«Смейтесь не смейтесь, а руссиано за пару дней успел стать национальным блюдом. Это поспешили зафиксировать в наиболее скандальной, с точки зрения маркетинга, фастфуд-сети „Бургер кинг“. Сеть ресторанов быстрого питания оперативно избавилась от непатриотичного американо, и теперь картонный стаканчик греет руки и душу нашему соотечественнику старым добрым руссиано.»

«…История превращения иностранных блюд в сугубо отечественные, конечно же, не нова. Пельмени разве не русское блюдо? То есть мы понимаем, что не совсем русское, но так получилось, что уже в общем-то наше. Или вечные споры вокруг салата оливье, который не имеет никакого отношения к тому, давным-давно нами забытому, французскому оливье, и за границей называется не иначе как „русский салат“. Традиционные, казалось бы, русские блины, с помощью которых наша фастфуд-сеть „Теремок“ нынче пытается покорить Нью-Йорк (в этом году открылся их первый ресторан в США), на деле пришли к нам из Нидерландов.»

«…Так что появление руссиано, пусть и смешное и забавное, на первый взгляд, является вместе с тем очередной национализацией блюда, к нам изначально отношения не имевшего. Беляши, чебуреки, солёная сельдь, строганина, блины, шаурма, шаверма и многие другие уже стали нашими, а не „ихними“. Похоже, пора браться за кофе, к которому мы пристрастились всерьёз.»…

«…Слишком уж долго нам мозолили глаза постоянными Сарами Джессиками Паркер, несущимися по Нью-Йорку на очередное свидание без обязательств со стаканчиком кофе в цепкой лапке, и теми же самыми „Друзьями“, которые половину всех сезонов провели в кофейне.»

Логинов прогнозировал скорое появление руссиано в меню сети кофеен «Шоколадница» (владелец которой продвигает франшизу Burger King в России), а затем и в других заведениях.

Наблюдатели отмечают, что идея переименовать американо в нечто более патриотичное витала в воздухе. В Крыму после его присоединения к России можно было встретить руссиано задолго до заявления Медведева. В 2014 году многие крымские кафе по политическим соображениям также убрали из меню американо. Вместо него посетителям стали предлагать кофе с названиями «Крымский», «Россияно» и «Руссиано».

Некоторые чиновники считают, что смысла переименовывать нет, а нужно создать свой собственный национальный кофейный напиток. Одинакового рецепта руссиано нет, но возможно скоро он появится. Депутат Госудумы РФ Виталий Милонов заявлял, что для его создания стоило бы созвать совет экспертов. Милонов уверен, что в рецепт руссиано должны обязательно войти северные ягоды: клюква или брусника. Ассоциация «Росчайкофе» призывает создать сибирский кофе с шишками.

См. также

• Американо
• Лонг блэк
• Эспрессо

Ссылки

• Виктор Логинов. Чарочку руссиано, пожалуйста // life.ru
• Медведев предложил переименовать кофе американо в «русиано» // «Ведомости»
• В московском кафе появился кофе русиано // «Лента.ру»
• Что такое русиано? // «Аргументы и факты»